اختر البصل الأخضر ذو البصيلات الصلبة التي لا تشوبها شائبة والأوراق الخضراء الزاهية. تجنب تلك التي تكون لزجة أو ذائبة. يمكن أن يكون الجلد الذي يغطي بصيلة البصل الأخضر إما أبيض أو أحمر داكن يتلاشى إلى اللون الأبيض عند الجذور.
الفوائد الصحية للبصل الربيعي
- البصل الأخضر مصدر ممتاز لفيتامين C والكالسيوم.
- كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات A وB6 والثيامين والفولات والمعادن (البوتاسيوم والنحاس والكروم والمنغنيز والحديد).
- تشير بعض الأبحاث إلى أن البصل الأخضر قد يخفض مستويات الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.